kyo-Ya

자리에 앉으면 자연스레 먼저 주문하게 되는 메뉴가 명물로 사랑받는 '교토쿠에서 1번째로 맛있는 교자'다. 손으로 직접 빚은 피는 도톰하면서도 쫄깃한 식감이 돋보이며, 한 입 베어 물면 풍성한 만두소에서 육즙이 배어 나온다. 묵직한 고기 맛과 술을 부르는 양념 덕에 맥주 첫 잔부터 든든한 곁들임이 되어 준다.

kyo-Ya의 차림표에는 제대로 된 중식 단품 요리가 두루 갖춰져 있다. '흑식초 탕수육'은 부드럽게 익힌 고기에서 기름기를 걷어내고 흑식초를 넉넉히 둘러 조리한다. 여기에 숙성 두반장의 매콤함과 사천 화자오의 얼얼한 향을 살린 '본격 마파두부', 새우와 오징어에 물밤을 더해 아삭한 씹는 맛을 살린 '해물 롱 춘권', 고기를 꽉 채워 빚은 슈마이 등 여럿이 나누어 먹기 좋은 작은 접시 요리가 이어진다.

이치카와시 도미하마의 주택가 골목에 자리하며, 월·화·금요일은 19시부터 다음 날 0시까지, 토요일은 17시부터 다음 날 0시까지, 일요일은 17시부터 22시까지 문을 연다. 수요일과 목요일은 정기 휴무다. 카운터석과 테이블석을 두루 갖추어 혼자 들러 기울이는 반주부터 몇몇이 함께하는 식사까지 폭넓게 찾을 만하다. 결제는 현금만 가능하며 실내 흡연이 가능하므로 방문 전에 참고해 둘 만하다.